白菜炒干豆腐的家常做法 ，白菜炒干豆腐的家常做法窍门

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材：虾、大全大全蒜蓉辣椒酱、窍门姜 、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱 。做法做法

步骤：

1、大全大全处理虾。窍门虾洗净后 ，剪去虾须，挑掉黑线哦
，放在小碗中备用 。

2、洗姜 、葱。姜葱洗净哦 ，姜切丝，葱切成葱花。

3、炒虾 。锅中放入适量的油，放入姜丝爆香
，接着倒入虾，翻炒至变色后
，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱，继续翻炒
。

4
、调味
。虾炒熟后，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦 ，冰糖，水果罐头 ，果汁饮料，水果沙拉，奶糖，巧克力 ，棒棒糖 ，奶粉，奶油，蛋糕，奶片，奶酪 ，泡泡糖 ，口香糖 ，冰淇淋，奶昔 ，月饼，面包，QQ糖，麦乳精 ，高乐高，可乐鸡翅，糖醋排骨 ，豆沙包，止咳糖浆，糖丸，，冷面 ，挂浆地瓜，挂浆土豆
，糖醋里脊，糖醋鱼，姜糖片，炼乳，淡奶油

大酱骨家常做法

材料：

猪骨6斤 、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜 、豆瓣酱适量 、甜面酱适量
、生抽适量、老抽适量 、冰糖适量、白酒适量

做法:

1
、首先咱们把骨头买来之后
，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着 ，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净 、更彻底 ，把里面的血水都泡出来 ，毕竟这东西很腥。

2 、下面把香料这些也准备好 ，花椒
、八角、香叶 、桂皮、葱姜，没有固定的数量，但是也不需要太多 ，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗，往里面加上3勺豆瓣酱 、2勺甜面酱
，将其搅拌均匀 。

3 、猪骨头泡好之后 ，我们准备来焯水，冷水下锅焯水，水开之后继续煮5 、6分钟左右
 ，因为猪大骨比较大，比较难熟，尽量多焯烫一会儿
，才能把里面的脏东西给煮出来
。焯水完成后 ，捞出用温水洗净备用 。

4、锅内倒入少许食用油
，加上20g的冰糖开始炒糖色，炒到焦糖色为止，如果把握不好时间的话 ，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后，先盛出来备用 。

5 
、重新起锅烧油，放入花椒、八角等这些香料，炒出香味以后  ，加上刚才调制好的那碗酱料 ，继续翻炒。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去，接着倒入适量的生抽 、少许老抽，最后再来少许白酒，搅拌均匀后放入猪骨。

6、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后 ，也不需要加盐了，直接开大火收汁 ，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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